(Published 01/2017)

Selain susu, sejumlah makanan dalam susunan maknan kita kaya akan kalsium. Anda dapat memilih makanan kaya kalsium lainnya sebagai alternatif. Berikut adalah beberapa contoh:

Yoghurt

Jika Anda tidak dapat menoleransi laktosa atau merasa perut tidak nyaman atau diare setelah minum susu, Anda dapat memilih yoghurt sebagai alternatif. Selama pemrosesan makanan, laktosa dalam keju dan yoghurt dicerna oleh bakteri dan oleh karena itu mereka yang tidak menoleransi laktosa masih dapat menikmati keju dan yoghurt.

Keju

Keju lembaran olahan kaya kaya kalsium. Dua lembar keju mengandung kalsium setingkat dengan secangkir susu. Beberapa produk ditambahi dengan kalsium dan dapat mengandung kalsium yang lebih tinggi. Kita dapat mencoba roti lapis isi keju, dengan menambahkan keju dalam omelet atau spageti untuk meningkatkan cara menyerap kalsium.

Susu kedelai yang diperkuat kalsium

Satu cangkir susu mengandung sekitar 300 mg kalsium. Bandingkan dengan susu, susu kedelai biasa, rendah kalsium. Hanya ada 14-72 mg kalsium dalam secangkir 240 ml susu kedelai biasa. Oleh karena itu, susu kedelai buatan rumahan atau susu kedelai yang tidak diperkuat dengan kalsium tidak dapat menggantikan susu dalam memberikan kalsium.

Satu karton susu kedelai yang diperkuat dengan kalsium (~240 ml) mengandung sekitar 220-400 mg kalsium, yang sebanding dengan susu dengan volume sama. Anda dapat membaca kandungan kalsium pada label gizi pada berbagai produk untuk perbandingan guna memilih produk yang sesuai dengan Anda.

Makanan kaya kalsium non-produk susu lainnya

Selain susu, Anda dapat lebih sering memilih makanan kaya kalsium lainnya. Berikut adalah beberapa contoh yang mengandung sekitar 300 mg kalsium (jumlah kalsium dalam satu cangkir susu):

• 1/2 kotak tofu kenyal (dimasak dengan garam kalsium)
• 1 mangkuk puding tofu
• 3 sendok makan wijen
• 3 sarden dengan tulang
• Sayuran berwarna hijau gelap:
  • 200g (5 tael): kale, bok choi
  • 300g (~ 7-8 tael): sawi bunga

Anda juga dapat mengacu pada brosur “Memenuhi Kebutuhan Kalsium Anda” dan menonton video “Bagaimana kita bisa mendapatkan cukup kalsium dalam susunan makanan kita?” untuk memperoleh lebih banyak ide guna membuat susunan makanan Anda kaya kalsium