6-24 個月嬰幼兒 — 7 日飲食全攻略

食物安全

為寶寶選擇魚類時要注意:

  • 鯊魚、劍魚、旗魚、吞拿魚、大王馬鮫魚、金目鯛、橘棘鯛、單帶海緋鯉、 波立等,甲基汞含量較高,幼童應避免進食。
  • 幼兒應保持均衡飲食,輪流進食各種不同類型的魚類。

為保障寶寶和家人的健康,你應遵行以下的食物安全五要點:

  • 在衞生和可靠的店鋪選購食物;
  • 處理食物前與過程中,應正確清洗雙手和用具;
  • 使用不同的刀和砧板,分開處理生熟食物;
  • 徹底煮熟食物或翻熱食物至滾燙;
  • 盡快把已煮好而非即時吃的食物放入攝氏四度或以下的雪櫃。

如要在家居實踐食物安全的要點,請參閱《食物安全五要點:家居實用手冊》,或瀏覽食物安全中心網頁 http://www.cfs.gov.hk

如要下載該小冊子,請到以下網頁:
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/files/5keys_bk_Public_C.pdf

(08/2017 修訂內容)