進展篇(下) - 一至兩歲的均衡飲食

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標題:進展篇(下) - 一至兩歲的均衡飲食

一至兩歲的均衡飲食

劇目:6至24個月嬰幼兒健康飲食-進展篇 (下)之一至兩歲孩子的均衡飲食

主持人-衞生署家庭健康服務註册護士胡淑嫻:歡迎大家收看六至二十四個月嬰幼兒健康飲食進展篇”的下半部分。我們會談談如何使一至兩歲的孩子吃得健康,同時學會遵守進餐的規則。

主持人-衞生署家庭健康服務馮慧嫺醫生:一歲多的孩子開始會走路,變得比較獨立;他們也開始要求自主,會表達對食物的喜好;所以會出現偏食,甚至不願意進食的情況。家長要配合孩子的轉變,應對他們的飲食行為。讓我們先了解一下孩子在飲食上跟以往有甚麼不同。

標題:一至兩歲孩子的均衡飲食

標題:讓孩子喝適量的奶

旁白:一歲以上的孩子,日常飲食應該多元化,不應像以往那樣以奶為主。一般來說,如果孩子每天能夠吃兩至三餐有菜有肉的稠粥或者軟飯,他每天就需要喝360至480毫升的奶。喝奶時間分為三次,分別是早點和上、下午茶點時間,每次120毫升,即四安士。喝奶太多,孩子會吃飽而沒興趣吃正餐;長遠來說,這對培養均衡飲食習慣有不良影響。

標題:一歲大的孩子需要喝配方奶嗎?

媽媽甲:孩子已經一歲了,他還要喝配方奶嗎?

衞生署家庭健康服務陸慧賢醫生:一歲以上的孩子不一定要喝配方奶,他們可以喝一般的全脂牛奶,也可以吃奶酪、酸奶等奶類製品。吃母乳的孩子,媽媽可以繼續給他吃母乳;同時可讓他喝點牛奶。

標題:停用奶瓶小提示

主持人馮慧嫺醫生:孩子學會用杯子後,家長就要幫助他們停用奶瓶;孩子最好在十八個月大前完全停用奶瓶。

旁白:首先,你可以在白天讓孩子坐在椅子上,用杯子喝奶。你需要在旁邊陪伴他,給他安全感。當他願意用杯子喝奶,你要稱讚他。你也可以讓他用吸管喝奶。當孩子習慣在白天用杯子後,就可以讓他在睡覺前也用杯子喝奶。家長可以給他半杯奶和少量乾糧,比如麪包。孩子喝完奶後,就替他刷牙,然後帶他到床上,向他說說故事,使他安靜下來,慢慢入睡。

主持人馮慧嫺醫生:停用奶瓶是孩子成長的必經階段,這樣做可以減低他們蛀牙的機會,所以家人應齊心幫助孩子,讓他慢慢習慣。否則,孩子年紀愈大,愈抗拒停用奶瓶。

標題:如何讓孩子吃得均衡?

主持人胡淑嫻:要一歲以上的孩子吃得均衡的話,除了奶之外,每天的餐單都應該包含穀物、瓜菜、水果和魚、肉、蛋、豆類食物,還要把這些食物安排在每天的三頓正餐和兩至三頓茶點裏,讓孩子定時進食。在正餐裏,孩子可以吃點軟飯或是剪碎的麫條,以及切碎的瓜菜和肉。當孩子長大點,就可改吃剪碎的成人飯菜,再不用特地為他們準備食物了。

場景:孩子坐在高餐椅和家人一起同檯吃飯,孩子自己選擇喜歡吃的食物;爸爸先吃一些孩子不熟悉的食物,孩子跟隨著吃這些食物。

旁白:午飯和晚飯的時候,孩子可以跟家人一起吃飯,讓他有更多食物選擇。飯餐裏最好有一些孩子習慣吃的食物。這樣,家長就不用擔心他因不願吃而吃不飽了。孩子跟家人一起用餐的話,他會更安心嘗試那些不熟悉的食物。這樣能夠減少孩子偏食的情況。

主持人馮慧嫺醫生:孩子的胃口較小,每頓飯吃不了很多,所以在正餐之間,你要提供茶點。有需要的話,可以在孩子睡覺前多給一次茶點。

標題:茶點

旁白:你可以以半杯奶,或者一些正餐中少吃到的,健康的食物作為茶點,比如水果、酸奶、奶酪、地瓜(番薯)、豆類食物等。

標題:安排飯餐的要點

旁白:家長安排早點時要注意一點:孩子剛剛睡醒,一般還沒有胃口吃東西。你可以先讓他玩一會兒,待他完全醒過來,才讓他坐下來吃早點,比如讓他喝半杯奶,吃一點麫包或者牛奶麥片等。家長也應該讓孩子多喝水,以減少便秘的機會。請注意,千萬不要以其他飲料替代開水。另外,在正餐和茶點以外的時間,盡量不要給孩子喝奶、果汁或吃其他食物,以免減低他吃正餐的意欲。家長需要為孩子訂下飲食時間表,配合靈活多變的餐單,孩子才能夠吃得均衡。

標題:孩子的飲食是否均衡?

場景:陸慧賢醫生解答媽媽乙、爸爸丙和媽媽丁的疑惑

媽媽乙:我的孩子有時吃得少,有時吃得多,我怎麼知道他吃得是否均衡呢?

陸慧賢醫生:要知道孩子是否吃得均衡,不能以一、兩頓飯的情況作準,而應以一至兩星期作為單位,觀察他進食的種類和分量,那就比較合適了!孩子的胃口雖然每餐不一樣,但家長只要每天定時提供正餐和茶點,並做到食物多樣化,就不用擔心了。

標題:為何一歲多的孩子不再喜歡吃粥

爸爸丙:我的孩子一歲多了,似乎不再喜歡吃菜肉粥,而當我們吃飯的時候,他卻想吃我們的東西,究竟為什麼?

陸慧賢醫生:因為孩子的咀嚼能力提升了,所以對糊狀食物不再感興趣。家長可以讓他吃軟飯。另外,有些孩子不喜歡吃混在一起的飯和菜,而要像成人那樣,把飯、菜、肉分開進食。這樣,家長應該按孩子的喜好處理食物。

標題:為何孩子變得偏食?

媽媽丁:以前孩子甚麼都吃,但是為甚麼愈大愈挑食呢?

陸慧賢醫生:一歲多的孩子,懂得從食物的外觀辨認食物。食物看起來陌生的話,就會顯得猶豫。有些孩子要重複看食物十多次,才敢放進口裏嚐。家長既要讓孩子多嘗試,也要做好榜樣,跟孩子一起吃。這樣,孩子就會較容易接受新食物。