การทานอาหารอย่างถูกหลักโภชนาการสำหรับมารดาที่ให้บุตรดื่มน้ำนม

(Content revised 10/2014)

เมื่อคุณให้บุตรดื่มน้ำนมคุณจะต้องการวิตามินและเกลือแร่เพิ่มสูงขึ้น ร่างกายคุณต้องการแคลอรี่เพิ่มเติมด้วยเช่นกัน ทำให้ความอยากอาหารคุณเพิ่มมากขึ้น การให้บุตรดื่มน้ำนมจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในช่วงการตั้งครรภ์ได้ การค่อยๆ ลดน้ำหนักจากการให้นมบุตรนั้นดีที่สุด ไม่แนะนำให้อดอาหาร

อาหารที่หลากหลายจะช่วยมอบสารอาหารที่จำเป็นต่อการให้นมบุตร ทานอาหารตามปกติและอาหารว่างสามารถช่วยตอบรับความต้องการด้านสารอาหารและยังช่วยป้องกันไม่ให้ทานมากเกินไป

เลือกเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

  • ทานธัญพืชมากๆ : ข้าว, พาสต้า หรือ ขนมปังจะให้พลังงานและวิตามิน B ด้วย อาหารแบบโฮลเกรนนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและกากใยอาหารที่ช่วยไม่ให้ท้องผูก เลือกผลิตภัณฑ์แบบโฮลเกรน เช่น ข้าวกล้อง, ขนมปังโฮลวีท หรือข้าวโอ๊ต แทนที่ข้าวสีหรือขนมปังขาว
  • ทานผักและผลไม้มากๆ ผัก และผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่ที่ดี ผักประเภทใบจะมีกรดโฟลิกสูง วิตามิน C ในผลไม้อย่างส้ม และกีวี จะช่วยให้ร่างกายคุณดูดซับธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ผักที่มีสีสดจะมีแคโรทีนสูงช่วยให้วิตามิน A อย่างเพียงพอ เช่น ฟักทอง, มะเขือเทศ และผักใบเขียวเข้มทั้งหมด
  • เลือกเนื้อและไก่ พร้อมกับ ปลาต่างๆ ในมื้ออาหารของคุณเพื่อรับโปรตีน, ธาตุเหล็ก และวิตามิน B12 เพิ่มไข่, ถั่ว, เต้าหู้ และธัญพืชเป็ฯประจำ
  • ทานปลาที่มีมัน เช่นปลาซาลมอน, ปลาซันมะ หรือปลาซาร์ดีนเพื่อเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่สำคัญสำหรับการพัฒนาสมอง
  • นมและตัวเลือกอื่นๆ - เลือกนม, โยเกิร์ต หรือเนยไขมันต่ำ และแหล่งแคลเซียมอื่นๆ นอกจากนม อย่างนมถั่วเหลืองที่เสริมแคลเซียม, เต้าหู้, ปลาซาร์ดีนกระป็อง หรือ ผักใบเขียวเข้ม
  • ทานอาหารทะเลและอาหารที่มีไอโอดีนสูง รวมถึงสาหร่ายทะเลด้วย
  • ใช้น้ำมันพืชปรุงอาหาร
  • ใช้เกลือน้อยลงให้ไม่เกิน 5 กรัม หรือ หนึ่งช้อนชาต่อวัน ใช้เกลือไอโอดีนเพื่อเพิ่่มปริมาณไอโอดีนที่ได้รับ หลีกเลี่ยงการเลือกอาหารกระป๋อง และเนื้อที่ผ่านกระบวนการแล้วเช่นแฮม หรือ ไส้กรอก
  • ดื่มน้ำมากๆ เมื่อคุณให้บุตรดื่มน้ำนม คุณจะต้องการน้ำมากขึ้น คุณจะพบว่าคุณกระหายน้ำมากกว่าแต่ก่อน ดื่มน้ำและเครื่องดื่มอื่นๆ ให้เพียงพอต่อการกระหายน้ำของคุณ

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในช่วงที่ให้บุตรดื่มน้ำนม

  • การสูบบุหรี่
  • อัลกอฮอล์ อัลกอฮอล์อาจถูกส่งผ่านไปยังบุตรของคุณผ่านน้ำนมได้
  • ปลาที่มีสารปรอทจำพวกเมธิลเมอร์คิวรีสูง ระดับสารปรอทจำพวกเมธิลเมอร์คิวรีที่สูงจะทำอันตรายต่อสมองที่กำลังพัฒนาของบุตรของคุณ คุณควรหลีกเลี่ยงการทาน ปลาล่าเหยื่อขนาดใหญ่ และปลาที่มีสารปรอทจำพวกเมธิลเมอร์คิวรีสูง โดยมี ปลาฉลาม, ปลาดาบ, ปลากระโทงแทง, ปลาโอ, ปลาทูน่า, ปลา splendid alfonsino, ปลา orange roughy, ปลากระพงแดงหลังเหลือง และ ปลาหนวดฤาษี ฯลฯ
  • กาแฟและชาเข้มๆ

แผนมื้ออาหารประจำวัน

  • เป็นแผนทั่วไปสำหรับมารดาที่ให้บุตรดื่มน้ำนม คนเราต้องการอาหารหลากหลาย
  • หากน้ำหนักคุณไม่ลดลงจากที่เพิ่มมาในช่วงตั้งครรภ์ คุณควรลดอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันและน้ำตาลลง อาหารเลานั้นคือจำพวก ของทอด, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ไอสครีม, ลูกกวาด ,บิสกิต, ของหวาน, ซอฟต์ดริงค์ หรือโซดา และน้ำผลไม้ ฯลฯ

หมู่อาหาร

ปริมาณที่ทาน

ตัวอย่างอาหาร
ชาม = 250-300มล. : 1 ถ้วย = 240มล.

ธัญพืช

4 - 5

ข้าว 1 ชาม
ก๋วยเตี๋ยว/สปาเก็ตตี้/มักกาโรนี 11/4 ชาม
ขนมผังแผ่น 2 แผ่น (8 แผ่นต่อปอนด์)

ผัก

4 -5

ผักที่ปรุงอาหารแล้ว 1/2 ชาม
ผักสด 1 ชาม

ผลไม้

3

ผลไม้ขนาดกลาง 1 ลูก (ประมาณกำมือสตรี)
ผลไม้หั่น 1/2 ถ้วย

เนื้อ, ปลา, ไข่ และทางเลือกอื่นๆ

6 - 7

เนื้อ,ปลา หรือไก่สด 40 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เต้าหู้แน่นๆ 1/4 บล็อก
ถั่วเหลืองปรุง 4 ช้อนโต๊ะ
ถั่วอื่นๆ ที่ปรุงแล้ว 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ

นมและอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม

2

นมหรือนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม 1 ถ้วย
เนยที่ผ่านกระบวนการแล้ว 2 แผ่น
โยเกิร์ต 150 กรัม
เต้าหู้แน่นๆ 1/2 บล็อก (หร้อมกับเกลือแคลเซียม)
ผักกวางตุ้ง 300 กรัมให้แคลเซียมใกล้เคียงกับนม 1 ถ้วย

สารอาหารใดที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ

ไอโอดีน

ไอโอดีนนั้นจำเป็นสำหรับการเติบโตตามปกติและการพัฒนาของสมองด้วย ปริมาณไอโอดีนที่คุณรับประทานจะเป็นตัวกำหนดไอโอดีนที่อยู่ใน้ำนมของคุณ สามารถเพิ่มไอโอดีนที่คุณรับประทานได้โดยเลือก ปลาทะเล, อาหารทะเล, นม และการใช้เกลือไอโอดีนแทนเกลือปกติแต่ก็อาจไม่เพียงพอต่อความต้องการสำหรับการให้นมบุตร คุณควรเลือกทานวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีไอโอดีน นอกเสียจากว่าคุณได้ทานสาหร่ายทะเลเป็นประจำ กรุณาปรึกษาแพทย์ของคุณ

กรดไขมันโอเมก้า-3

กรดไขมันโอเมก้า-3 นั้นมี DHA (docosahexaenoic acid) และ EPA (eicosapentaenoic acid) DHA สำคัญสำหรับการพัฒนาสองและดวงตาของเด็กทารก อาหารอย่าง เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท และน้ำมันคาโนลาเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 มีการพบ DHA เพียงจากสัตว์เท่านั้นโดยเฉพาะปลาที่มีมัน หากคุณไมาทานปลาหรือคุณเป็นมังสวิรัติ ก็อาจจำเป็นต้องได้รับ DHA เสริม กรุณาปรึกษาแพทย์ของคุณ คุณสามารถบริโภคอาหารเสริมที่มี DHA ได้ด้วย

ฉันจะต้องทานวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มหรือไม่?

การตอบสนองกับสารอาหารที่จำเป็นอย่างดีที่สุดคือการทานอาหารให้ครบหมู่ การรับประทานยาเสริมวิตามินและแร่ธาติ มีประโยชน์สำหรับการตอบรับความต้องการในการให้นมบุตรหากคุณเลือกไม่ทานอาหารบางอย่างเช่น นม และไข่ หรือสาหร่ายทะเล คุณควรปรึกษาแพทย์ หรือนักโภชนาการสำหรับการปรับเปลี่ยนเมนูอาหาร

ออกกำลังกายเป็นประจำ

  • ออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาที ต่อวัน ยกตัวอย่างเช่น เดินเร็ว, ว่ายน้ำ หรือเต้นรำ การหมั่นออกกำลังกายช่วยให้น้ำหนักตัวของคุณกลับมาในระดับก่อนตั้งครรภ์ได้ และยังดีต่อสุขภาพจิตและสุขภาพร่างกาย
  • ใช้เวลากลางแจ้งบ้างเพื่อรักษาระดับวิตามิ D ที่เหมาะสม

https://www.breastfeeding.asn.au/bfinfo/breastfeeding-and-maternal-caffeine-consumption