Những thay đổi nhỏ trong lối sống của quý vị có thể giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu và giữ cho tim khỏe mạnh!

Dưới đây là một số đề xuất! Quý vị hãy hành động ngay!

1. Giảm hấp thụ Chất Béo Bão Hòa
   • Cắt bỏ da và mỡ động vật.
   • Dùng thịt nạc thay cho thịt làm bánh mì kẹp hoặc xúc xích.
   • Đọc danh sách Thành Phần Nguyên Liệu và tránh chọn các sản phẩm sử dụng “dầu dừa” hoặc “dầu cọ”.
   • Tạo thói quen đọc nhãn dinh dưỡng và danh sách nguyên liệu thành phần và chọn các sản phẩm chứa ít chất béo.
2. Giảm hấp thụ Chất Béo Chuyển Hóa
   • Hạn chế bánh sừng bò, bánh nướng như bánh tart trứng hay bánh gà mặn (không quá một lần một tuần).
   • Giảm tần suất và lượng khẩu phần bánh quy (ví dụ: bánh quy, bánh quy nhân kem).
   • Đọc danh sách Nguyên Liệu Thành Phần và tránh chọn các sản phẩm sử dụng “dầu thực vật hydro hóa*”.

   *“Dầu thực vật hydro hóa” bao gồm: “Dầu thực vật hydro hóa”, “Mỡ pha vào bánh cho xốp giòn (mỡ trừu)”, “Dầu thực vật hydro hóa một phần”, “Chất béo hydro hóa” và “Bơ thực vật”.

3. Hạn chế thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao
   • Hạn chế nội tạng động vật, ví dụ: sách (dạ dày) bò, lòng lợn, lưỡi bò, đuôi bò, gan gà, mề vịt, đầu cá, bong bóng cá, lòng cá, v.v.
   • Hạn chế trứng cá, trứng tôm, trứng cua và lòng đỏ trứng.
   • Hạn chế bạch tuộc và mực.
4. Tăng hấp thụ Chất Béo Không Bão Hòa (chất béo lành mạnh hơn)
   • Ăn cá hai lần một tuần.
   • Chọn dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu ngô hoặc dầu đậu phộng để nấu ăn.
   • Chọn các loại quả hạch không chiên rán (ví dụ: hạnh nhân, hồ trăn hoặc hạt dẻ, v.v.) làm đồ ăn nhẹ lành mạnh.
5. Tăng hấp thụ thực phẩm có chất xơ
   • Ăn 1,5 bát (3 khẩu phần) rau củ nấu chín trở lên mỗi ngày.
     • Sau khi đạt mục tiêu trên đây, tăng thêm ½ bát rau củ mỗi ngày.
   • Ăn 2 khẩu phần trái cây mỗi ngày (1 khẩu phần ăn tương đương một nắm tay phụ nữ).
   • Chọn bánh mì nguyên cám, gạo lứt, kê và yến mạch.
   • Thử ăn các loại đậu khô (như đậu mắt đen, đậu tây đỏ, v.v.). Dùng các sản phẩm đậu như đậu phụ hoặc váng đậu thay cho thịt.
6. Khi ăn hàng,
   • Chọn cơm hoặc mì ăn với nước trong. Tránh các món chiên rán hoặc nướng.
   • Yêu cầu để riêng nước xuýt và tránh trộn cơm hoặc mì với nước xuýt/sốt.
   • Gọi một đĩa rau củ luộc không thêm dầu.
   • Yêu cầu “ít cơm” để kiểm soát phần ăn.
   • Gọi nước lọc hoặc trà; yêu cầu “không đường” cho đồ uống hoặc để riêng si-rô.
7. Giảm Hấp Thụ Muối và Đường
   • Sử dụng ít sốt chế biến sẵn như sốt cà ri, tương Chu Hou, tương đậu đỏ lên men, tương đậu lên men, sốt béchamel, xì dầu, nước mắm (Tiparos), v.v.
   • Giảm muối khi nấu ăn.
   • Sử dụng thêm các gia vị tự nhiên như gừng, hành lá, tỏi, tiêu, cà chua, hành tây, xả, húng quế, hương thảo, húng tây, v.v.
   • Chọn nước lọc hoặc trà; giảm đồ uống ngọt như đồ uống đóng chai/hộp/lon, nước ngọt có ga, nước tăng lực, v.v.
8. Vận động nhiều hơn
   • Tập thể dục nhịp điệu, như đi bộ nhanh, đạp xe hoặc chạy bộ thường xuyên hơn. Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày (hoặc 3 giờ mỗi tuần).
   • Vận động nhiều hơn, ví dụ đi bộ, leo cầu thang.