吃一頓安樂飯
很多家長會問：為甚麼孩子在吃飯時間總是不肯埋位？不願安坐在座位上？要邊看電視邊吃飯？吃飯時總是慢吞吞？又會常常發脾氣不肯吃飯？每次都要追著他餵才可完成飯餐？究竟應該怎樣做才可以和孩子吃一頓安樂飯呢？
要解決這些吃飯問題，家長首先要了解孩子對吃的真正需要。孩子的胃口每一天都會不同，正如大人一樣；他們天生會隨著能量的消耗而自己調節進餐分量和營養需要。假如家長擔心孩子吃不夠而硬要孩子吃光碗裡的飯菜，沒有顧及孩子的胃口和感受，便會適得其反，產生更多問題。有些家長習慣了在孩子小時餵他，沒想到孩子漸長會模仿大人用食具和愛自己作出新嘗試，家長可能不願放手讓他自己吃，這樣亦會令孩子學會抗拒、倚賴，卻未必喜歡吃飯。因此家長要認識孩子在不同年齡轉變的需要，細心觀察他有「吃夠了」的訊號，適當地調節自己對孩子的期望。通常放在孩子面前的食物分量以他能夠完成或可以添食為標準，孩子將會吃得更輕鬆愉快。
當我們知道孩子並不是因為吃飽了而不想吃之後，還須跟小孩建立一套進餐常規，包括：
- 訂立固定的正餐和茶點時間，其他時間盡量禁止小食，使他胃口不受影響；
- 千萬別以零食或甜品作引誘、交換條件來要求孩子吃正餐，這樣會令孩子多吃無益的食物，亦讓他誤以為零食甜品比正餐更重要；
- 餐前作出預告，給孩子充裕時間準備吃飯；
- 設立固定合適的座位，與家人一齊圍坐餐桌；
- 吃飯時減低外來干擾，移走玩具和關上電視；
- 製造一個愉快的進餐環境，和孩子輕鬆地談天，多稱讚孩子的好表現；
- 與孩子訂下2至3條用正面字眼、簡單易明的用餐規則，例如：「吃飯時要吞下食物才可以說話」、「吃完飯才可離開座位」。
如果家長能夠做得到以上的要點，便距離吃一頓安樂飯的目標不遠矣！
衞生署家庭健康服務
臨牀心理學家