進展篇(下) - 一至兩歲的均衡飲食
相關影片
劇本
標題：進展篇(下) - 一至兩歲的均衡飲食
一至兩歲的均衡飲食
劇目：6至24個月嬰幼兒健康飲食-進展篇 (下)之一至兩歲孩子的均衡飲食
主持人-衞生署家庭健康服務註册護士胡淑嫻：歡迎大家收看六至二十四個月嬰幼兒健康飲食進展篇”的下半部分。我們會談談如何使一至兩歲的孩子吃得健康，同時學會遵守進餐的規則。
主持人-衞生署家庭健康服務馮慧嫺醫生：一歲多的孩子開始會走路，變得比較獨立；他們也開始要求自主，會表達對食物的喜好；所以會出現偏食，甚至不願意進食的情況。家長要配合孩子的轉變，應對他們的飲食行為。讓我們先了解一下孩子在飲食上跟以往有甚麼不同。
標題：一至兩歲孩子的均衡飲食
標題：讓孩子喝適量的奶
旁白：一歲以上的孩子，日常飲食應該多元化，不應像以往那樣以奶為主。一般來說，如果孩子每天能夠吃兩至三餐有菜有肉的稠粥或者軟飯，他每天就需要喝360至480毫升的奶。喝奶時間分為三次，分別是早點和上、下午茶點時間，每次120毫升，即四安士。喝奶太多，孩子會吃飽而沒興趣吃正餐；長遠來說，這對培養均衡飲食習慣有不良影響。
標題：一歲大的孩子需要喝配方奶嗎？
媽媽甲：孩子已經一歲了，他還要喝配方奶嗎？
衞生署家庭健康服務陸慧賢醫生：一歲以上的孩子不一定要喝配方奶，他們可以喝一般的全脂牛奶，也可以吃奶酪、酸奶等奶類製品。吃母乳的孩子，媽媽可以繼續給他吃母乳；同時可讓他喝點牛奶。
標題：停用奶瓶小提示
主持人馮慧嫺醫生：孩子學會用杯子後，家長就要幫助他們停用奶瓶；孩子最好在十八個月大前完全停用奶瓶。
旁白：首先，你可以在白天讓孩子坐在椅子上，用杯子喝奶。你需要在旁邊陪伴他，給他安全感。當他願意用杯子喝奶，你要稱讚他。你也可以讓他用吸管喝奶。當孩子習慣在白天用杯子後，就可以讓他在睡覺前也用杯子喝奶。家長可以給他半杯奶和少量乾糧，比如麪包。孩子喝完奶後，就替他刷牙，然後帶他到床上，向他說說故事，使他安靜下來，慢慢入睡。
主持人馮慧嫺醫生：停用奶瓶是孩子成長的必經階段，這樣做可以減低他們蛀牙的機會，所以家人應齊心幫助孩子，讓他慢慢習慣。否則，孩子年紀愈大，愈抗拒停用奶瓶。
標題：如何讓孩子吃得均衡？
主持人胡淑嫻：要一歲以上的孩子吃得均衡的話，除了奶之外，每天的餐單都應該包含穀物、瓜菜、水果和魚、肉、蛋、豆類食物，還要把這些食物安排在每天的三頓正餐和兩至三頓茶點裏，讓孩子定時進食。在正餐裏，孩子可以吃點軟飯或是剪碎的麫條，以及切碎的瓜菜和肉。當孩子長大點，就可改吃剪碎的成人飯菜，再不用特地為他們準備食物了。
場景：孩子坐在高餐椅和家人一起同檯吃飯，孩子自己選擇喜歡吃的食物；爸爸先吃一些孩子不熟悉的食物，孩子跟隨著吃這些食物。
旁白：午飯和晚飯的時候，孩子可以跟家人一起吃飯，讓他有更多食物選擇。飯餐裏最好有一些孩子習慣吃的食物。這樣，家長就不用擔心他因不願吃而吃不飽了。孩子跟家人一起用餐的話，他會更安心嘗試那些不熟悉的食物。這樣能夠減少孩子偏食的情況。
主持人馮慧嫺醫生：孩子的胃口較小，每頓飯吃不了很多，所以在正餐之間，你要提供茶點。有需要的話，可以在孩子睡覺前多給一次茶點。
標題：茶點
旁白：你可以以半杯奶，或者一些正餐中少吃到的，健康的食物作為茶點，比如水果、酸奶、奶酪、地瓜(番薯)、豆類食物等。
標題：安排飯餐的要點
旁白：家長安排早點時要注意一點：孩子剛剛睡醒，一般還沒有胃口吃東西。你可以先讓他玩一會兒，待他完全醒過來，才讓他坐下來吃早點，比如讓他喝半杯奶，吃一點麫包或者牛奶麥片等。家長也應該讓孩子多喝水，以減少便秘的機會。請注意，千萬不要以其他飲料替代開水。另外，在正餐和茶點以外的時間，盡量不要給孩子喝奶、果汁或吃其他食物，以免減低他吃正餐的意欲。家長需要為孩子訂下飲食時間表，配合靈活多變的餐單，孩子才能夠吃得均衡。
標題：孩子的飲食是否均衡？
場景：陸慧賢醫生解答媽媽乙、爸爸丙和媽媽丁的疑惑
媽媽乙：我的孩子有時吃得少，有時吃得多，我怎麼知道他吃得是否均衡呢？
陸慧賢醫生：要知道孩子是否吃得均衡，不能以一、兩頓飯的情況作準，而應以一至兩星期作為單位，觀察他進食的種類和分量，那就比較合適了！孩子的胃口雖然每餐不一樣，但家長只要每天定時提供正餐和茶點，並做到食物多樣化，就不用擔心了。
標題：為何一歲多的孩子不再喜歡吃粥
爸爸丙：我的孩子一歲多了，似乎不再喜歡吃菜肉粥，而當我們吃飯的時候，他卻想吃我們的東西，究竟為甚麼？
陸慧賢醫生：因為孩子的咀嚼能力提升了，所以對糊狀食物不再感興趣。家長可以讓他吃軟飯。另外，有些孩子不喜歡吃混在一起的飯和菜，而要像成人那樣，把飯、菜、肉分開進食。這樣，家長應該按孩子的喜好處理食物。
標題：為何孩子變得偏食？
媽媽丁：以前孩子甚麼都吃，但是為甚麼愈大愈挑食呢？
陸慧賢醫生：一歲多的孩子，懂得從食物的外觀辨認食物。食物看起來陌生的話，就會顯得猶豫。有些孩子要重複看食物十多次，才敢放進口裏嚐。家長既要讓孩子多嘗試，也要做好榜樣，跟孩子一起吃。這樣，孩子就會較容易接受新食物。